_______________________________________________#سیب_زمینی_فست_فودی
سیب زمینی رو پوست کندم شستم خلال درشت زدم دوباره شستم داخل قابلمه ای آب و نمک و کمی زردچوبه (دلبخواه)ریختم روی حرارت گذاشتم تا بجوش بیاد سیب زمینی ها رو داخلش ریختم از زمانی که آب شروع کرد به جوشیدن ۳دقیقه اجازه دادم سیب زمینی بجوشه حالا حرارت رو خاموش کرده و سریع آبکش کردم و داخل ظرفی پر از آب یخ ریختم تا نشاستش کاملا بره بعدم مجددا آبکش کردم (میتونید دوساعت بزارید فریزر )داخل تابه روغن رو داغ کردم و در حجم کم سیب زمینی رو سرخ کردم در این مدل جذب روغن خیییلی کمه.
#سس_تار_تار
سس مایونز نصف لیوان . خیار شور خرد شده نصف لیوان . سس گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری . آبلیمو 1 قاشق چایخوری . شکر 1 قاشق چایخوری
پیازچه (یا پیاز )خرد شده ۱ قاشق غذاخوری . فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری . نمک به مقدار لازم
همه مواد رو باهم مخلوط کرده داخل یخچال بزارین تا خنک بشه و بعدم استفاده کنید طعمش بینظیره.😋
#شنیسل_مرغ__
سینه مرغ رو از استخوانش جدا کرده بصورت افقی نصف کردم .داخل کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب کمی کوبیده تا نازک بشه.بعد داخل آبلیمو.آب پیاز.نمک.فلفل دوساعت استراحت دادم.حالا از مواد خارجش کردم.۳تا ظرف آماده کردم داخل یکیش آرد سفید کیک پزی ریختم. ظرف دوم تخم مرغ رو ریخته و با چنگال حسابی هم زدم.ظرف آخر آردسوخاری ریختم .گوشت سینه مرغ رو به ترتیب اول داخل آردسفید بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل آردسوخاری زده و بعدم با روغن کم روی حرارت متوسط سرخ کردم .نگران نباشین خیلی خوب مغزپخت میشن.
اینستاگرامRoyaaaa777